Клубника 'Honeoye'

Fragaria 'Honeoye' – сорт американской селекции раннего срока созревания. Кусты мощные, прямостоячие, высотой до 30 см. Семейство Розоцветные (Rosaceae). Листья зеленые, сложные, состоят из трёх простых листочков с зазубренным краем. Цветение приходится на май и длится около двух недель. Плоды конусовидно-правильной формы, с блестящей яркой поверхностью красного цвета. Мякоть тоже насыщенно-красная. Ягоды довольно крупные, сочные, сладкие с кислинкой, наибольшие вкусовые качества проявляются, когда они полностью созрели. Данный сорт урожайный, дает много усов.

Клубнику 'Хоней' высаживают на специально подготовленные гряды на солнечных участках, с плодородным слоем земли не менее 30 см, расстояние между кустами около 40 см. Важно не заглубить корневую шейку и не посадить куст слишком высоко. Уход заключается в регулярной подкормке органическими и минеральными удобрениями, в своевременном поливе, рыхлении почвы и удалении сорняков. Также следует проводить профилактические обработки против болезней и вредителей.

Клубнику 'Honeoye' употребляют в свежем виде, консервируют, замораживают. Очень декоративна благодаря осенней окраске листвы.